Brenner Fabian Rohrwasser verarbeitet die für den Don Ruffin Rum aus Südamerika importierte Melasse in einer holzbefeuerten Kupferbrennblase. Nur der hochwertigste Anteil des Destillats, der Mittellauf, wird in Holzfässern aus amerikanischer und französischer Eiche sowie zum Finish in einem Sherry-Fass gelagert. Kleine Fassgebinde sorgen für einen schnellen und intensiven Reifeprozess. Der bernsteinfarbene Triple Wood Rum hat einen Alkoholgehalt von 43,0 % vol. Die erste Charge des Don Ruffin Rum umfasst 841 nummerierte und handsignierte Flaschen.